LA EXPERIENCIA

En Cocina Identidad, la Academia Virtual de la Escuela de Gastronomía Mexicana, con nuestra experiencia de 30 años en la investigación, difusión y enseñanza de la Cocina Tradicional y el reconocimiento internacional, ofrecemos conceptos temáticos completos de aprendizaje; no enseñamos únicamente recetas, nuestras experiencias son 360º.

Y ello nos ubica como la mejor oferta académica especializada en cocina mexicana.

Ya seas cocinero de profesión o amante entusiasta de la cocina o emprendedor, nuestro enfoque gastronómico - histórico - cultural es tu mejor opción...

TU MENTOR; Yuri de Gortari (qepd)

Cocinero, fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura; única escuela especializada en Cocina Tradicional Mexicana. Reconocido por la Revista Forbes, como unos de los cocineros mexicanos más influyentes en el mundo y ganador en 2 ocasiones del Premio Nacional de Gastronomía en España, por su trabajo en la investigación y divulgación de la Cocina Tradicional Mexicana.

Su legado permanecerá vivo por siempre.

CONTENIDO

Taller online para aprender diversas variedades de moles para entender el vasto universo de posibilidades de recetas y técnicas de ésta rama de especialización de la gastronomía mexicana.

Aprende de la mano de reconocido chef Yuri de Gortari.

Nuestro lema: #HagamosPaís

Moles de la Cocina Tradicional Mexicana con Yuri de Gortari

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